Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte weltweit und die perfekte Salami-Wahl kann den Geschmack und das Aroma einer Pizza erheblich beeinflussen. Es gibt eine Vielzahl von Salami-Sorten, die für Pizzen verwendet werden können. Welche Salami die beste Wahl ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie dem Geschmack, der Textur, der Konsistenz und dem Fettgehalt der Weiterlesen

Wer sich gesund ernähren will, muss auf Süßes verzichten: Dieser Mythos hält sich bis heute hartnäckig in den Köpfen vieler Menschen, die ihre Ernährung umstellen wollen. In Wirklichkeit gehört mehr dazu, als komplett aufs Naschen zu verzichten. Viel wichtiger ist es, die richtigen Dinge zu naschen und auf die Menge und die Inhaltsstoffe zu achten. Weiterlesen

Als eine fächerübergreifende medizinische Disziplin befasst sich die Ernährungsmedizin mit der Physiologie und der krankhaften Veränderungen am Körper des Menschen aufgrund der menschlichen Ernährung und den Gewohnheiten dafür. Dabei ist es das Ziel der Ernährungsmedizin das Zusammenspiel zwischen der Krankheit und der Ernährung aufzuklären und somit Maßnahmen zur Ernährung in Form von Prävention sowie daraus Weiterlesen

Chiasamen, Quinoa und Goji-Beeren sind Ernährungsbewussten als Superfoods bekannt. Nach dem Motto „wozu in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nahe“ bieten sich heimische Alternativen an, die sich mit einem hohen Anteil an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen auszeichnen. Heimische Superfoods – eine Auswahl Viele Superfoods werden als Antioxidantien gepriesen. Unter dieser Bezeichnung versteht Weiterlesen

Was in vielen Teilen Asiens als normal gilt, treibt dem einen oder anderen hierzulande schon mal Schweißperlen auf die Stirn. Scharfes Essen ist nicht jedermanns Sache. Doch abgesehen von persönlichen Vorlieben, ist das überhaupt gesund so scharf zu essen? In Thailand oder auch Mexiko werden viele Gerichte gerne mit Chilis oder scharfen Saucen gewürzt. Besonders Weiterlesen

Gesund und lecker – gesunde Snacks für den Arbeitsalltag Ob im Büro oder im Homeoffice, in der heutigen Zeit wird an vielen Stellen mehr und mehr Konzentration gefordert. Dabei wird auch gesunde Ernährung immer wichtiger und spielt eine immer größer werdende Rolle im Alltag. Dabei ist eine gewisse Vorbereitung des A und O. Lieber ein Weiterlesen

Beim Thema Nahrungsergänzungsmittel scheiden sich die Geister. Während die einen sie für Geldmacherei der Pharmaindustrie halten, erfreuen sie sich bei anderen sehr großer Beliebtheit. Eines ist jedoch definitiv klar: ein gesunder Mensch, der sich ausgewogen ernährt, hat im Grunde genommen alles, was er braucht. Es gibt allerdings einige Situationen, in denen es durchaus sehr sinnvoll Weiterlesen

Unsere Zeit ist heute einfach zu schnelllebig und hektisch. Schnell wird etwas zu essen gekauft und regelrecht hinter geschlungen. Die Zeit mit der Familie in Ruhe an einem Tische gemeinsam sitzen wird zur Rarität. Beides ist nicht gerade gesundheitsfördernd. Selber Kochen liegt Gott sei Dank wieder im Trend und erlangt einen hohen Stellenwert. Das Augenmerk Weiterlesen

Kennen Sie wirklich den genauen Ursprung der Domestizierung der Süßkartoffeln? Nun, Ipomoea batatas, oder wie die meisten Leute sie Süßkartoffeln nennen, sind zuerst in Süd- oder Mittelamerika aufgetreten. Und die Süßkartoffeln waren vor mindestens 5.000 Jahren in Mittel oder Südamerika vorhanden. Tatsächlich gibt es keine soliden Beweise dafür, dass diese Kartoffelsorten aus Amerika stammen, aber Weiterlesen